28 Ocak 2010 Perşembe

Zeytinli Börek






























Malzemeler
2 tane yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tane maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su baradağı süt

 İç Malzemesi
Yeşil zeytin
Ceviz
yeşil soğan (Soğan, ceviz ve yeşil zeytin yağda kavrulur)

Malzemeler karıştırılarak elde edilen hamur 20 dk dinlendirilip mayalanmaya bırakılır. (bu hamuru merdaneyle inceltip yağlanmış tepsiye koyduğumu zaman güzel bir pizza hamuru elde etmiş oluruz ) Mayalanan hamur iki parçaya ayrılır merdaneyle açalım, ilk parçayı yağlanmış tepsiye koyalım içerisine harç koyulur ikinci parça üzerine kapatılır hamurun üzerine yumurta sarısı sürülere fırında pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder